Dieta sostenibile: meno carne e latticini per ridurre emissioni, costi sanitari e impatto ambientale
Uno studio dell'Università di Edimburgo evidenzia come una moderata riduzione del consumo di carne e latticini possa migliorare salute, ambiente e sostenibilità economica senza aumentare i costi
Lo studio scientifico dimostra che piccole modifiche nell’alimentazione possono ridurre l’impatto climatico senza aumentare la spesa delle famiglie
La transizione ecologica passa anche dalla tavola. Secondo una ricerca coordinata dall’Università di Edimburgo, ridurre moderatamente il consumo di carne e latticini e sostituirne una parte con verdure, legum…
